Un catering sur-mesure pour vos événements professionnels ou privés
Du petit déjeuner au cocktail dinatoire, en passant par le lunch et la pause-café, La Tricoterie vous propose des formules variées pour chaque moment de la journée.
En walking ou à table, nos équipes s’adapteront à tous les types d’événements, de 40 à 700 personnes. Nos chefs vous concocteront des menus authentiques et gourmands en fonction de vos préférences, de la saison, et des autres événements accueillis dans nos murs pour éviter le gaspillage.
Toutes nos formules peuvent être 100% végétariennes, hallal ou kasher. Certaines préparations peuvent être adaptées aux régimes vegan ou sans gluten. Nous pouvons également vous proposer des menus sur-mesure pour vos mariages ou événements à thème, ainsi que des prestations de live cooking.
Des produits de qualité
Toutes nos préparations sont faites de manière artisanale, en utilisant un maximum de produits locaux, bio et fairtrade.
Pour certains produits, nous travaillons avec des fournisseurs qui partagent nos convictions et valeurs. Notre partenaire Le Bon Pain propose ainsi des viennoiseries et un pain 100% bio, composé de farines, graines, fruits secs et céréales variées, cuit au feu de bois. Pour la viande, nous faisons appel au savoir-faire de Côte à l’Os qui sélectionne des viandes et charcuteries de grande qualité, issues de circuits courts et de producteurs locaux.
Notre sélection de boissons privilégie les boissons belges, 100% naturelles et/ou fairtrade : Pajottenlander, Brasserie de la Senne, Brussels Beer Project, Brasserie Dupont, Club Maté, Ubuntu Cola, Café Chorti...
