Avant de vous mettre en route pour la Tricoterie, pensez à glisser dans votre sac un pot, une boite, un sachet… Qu’importe le contenant, pourvu qu’il vous permette d’emporter les restes de votre repas ! Nous pouvons prêter aux distrait·es un bocal en verre de récupération, mais attention : notre stock est limité.
Pendant que vous agissez en fin de repas contre le gaspillage alimentaire, nous agissons en cuisine : s’il nous reste des invendus alimentaires, nous les reconditionnons ! Si ce n’est pas possible, nous les donnons le jour-même à L’Ilot, une asbl qui offre des repas aux personnes sans abri. Et si les quantités sont trop faibles, c’est le personnel qui en profite !
Notre mission zéro déchet ne s’arrête d’ailleurs pas là : vous ne trouverez chez nous ni pailles, ni cuillères, ni touillettes, ni gobelets jetables, auxquels nous préférons des alternatives en métal, en matériaux comestibles ou encore des ecocups. Notre sucre et nos biscuits sont achetés en vrac, et quant à nos déchets alimentaires tels que le marc de café ou les épluchures, ils sont triés et recyclés.
Notre projet est de poursuivre cet élan en allant vers un brunch zéro déchet avec thé en vrac, cubis ou encore suppression des serviettes jetables !
Retrouvez ici toutes nos actions en matière de développement durable.